태국 카오락 거주인

나의 부모님은 훌륭한 유전자를 물려주셨다. 모든 음식의 고유한 참맛을 느낄 수 있는 미각을 주셨다. 나의 블로그의 ‘태국음식’ 카테고리를 꾸준히 본 분이라면 대충 감이 올 것이다. 태국음식이름을 들으면 어떤 음식인지 대략 알 수 있다. ‘느아’는 소고기 ‘팟’은 볶다. ‘프릭타이담’은 검은 후추를 뜻한다. 굳이 우리나라 음식과 비교하자면 불고기와 비슷하다 할 수 있다. 식용유에 다진 마늘을 넣고 볶다가 얇게 썬 소고기를 넣고 볶는다. 어느 정도 익었다 싶으면 검은 후춧가루를 넣는다. 여기에 미리 만들어 놓은 간장, 굴소스, 액젓과 물을 섞은 소스를 넣는다. 양파, 피망, 버섯 등 기호에 따른 야채를 넣고 볶아 주면 끝! 한국음식보다 태국음식 만들기가 더 쉽다. 이 음식 역시 누구나 맛있게 먹을 수 있는 ..