로띠(태국음식 – 팬케이크)

관광객들이 많이 찾는 태국의 대표 간식 태국식 팬케이크 로띠(โรต)

카오락 역시 관광객들이 많은 시장이나 길거리에서 로띠를 파는 모습을 쉽게 볼 수 있다.

물에 소금을 넣어 녹인 후 팜슈가 또는 연유를 넣어 저어준다. 

밀가루에 버터를 넣어 잘 섞은 후 위에 만들어 놓은 물을 넣어 반죽을 한다.
반죽을 15분에서 30분 정도 숙성 시킨 후 알맞은 크기로 동그랗게 만든다.
반죽을 납작하게 편 후, 기름을 두른 프라이팬에 올린다. 
태국은 로띠 안에 바나나를 넣어서 먹는다. 물론 플레인 로띠만 먹을 수도 있다. 
앞뒤로 야무지게 구운 후 취향에 따로 연유, 초코시럽, 누텔라를 올려서 먹을 수 있다.

 

연유와 초콜렛 시럽이 듬뿍 뿌려진 바나나 로띠

달콤한 디저트를 좋아하는 사람이라면 취향저격.
여행 중 당이 떨어져 손이 떨리거나 기운이 없을 때 빠르게 당 충전하기 좋은 음식이다.
단음식이 싫다면 시럽을 뿌리지 말고 먹길.
어느 누가 먹어도 밀가루와 버터의 조합은 굿! 

 

 

방니앙 시장의 바나나 로띠를 위 영상에서 볼 수 있어요.

 

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