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태국 카오락 거주인

마타박(태국음식-무슬림팬케이크,오믈렛) 본문

먹거리/태국음식

마타박(태국음식-무슬림팬케이크,오믈렛)

카오락이크 2019. 8. 8. 07:37

같이 일하는 P언니가 ‘따꾸아빠(카오락에서 차량으로 40분정도 떨어져 있는 지역)를 가게 되면 항상 부탁하는 음식이 있다.


그건 바로 마타바(มะตะบะ)!

태국어로는 마타바로 표기를 하는데 보통 마타박 (matabback)이라고 말한다.


로띠와 비슷한 모양이지만 맛은 다르다. 
P언니가 처음으로 ‘마타박’를 사왔을 때 무슬림 음식이라며 맛을 보라고 했다.
언니가 사 온 마타박에는 여러 가지 채소와 닭고기, 특히 호박을 넣어 맛있었다. 
태국식 피클과 같이 먹기 때문에 약간의 느끼함을 잡아준다. 
굳이 한국음식과 비교하면 부침개와 비슷하다 할 수 있겠다.
우리나라 부침개처럼 넣는 재료가 다양하며 재료에 따라 맛이 다르다. 

 

마타박 - 왼쪽 , 곁들어 먹는 피클 - 오른쪽


여기서 잠깐 !

위키피디아에서 마타박 설명.
https://en.wikipedia.org/wiki/Murtabak

 

Murtabak - Wikipedia

Murtabak (also mutabbak, matabbak, or mutabbaq (Arabic: مطبق‎)) is a stuffed pancake or pan-fried bread which was commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Yemen, Israel, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, an

en.wikipedia.org

 

피클가 이렇게 함께 먹으면 맛은 두우배애!

 

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