일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
- 아로마티카알로에베라오가닉젤 #알로에베라오가닉젤 #피부트러블 #여드름기초제품 #지성피부 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국카오락날씨 #카오락날씨 #태국날씨 #태국카오락 #방콕 #푸켓 #카오락 #태국카오락거주인 #카오락이크 #미니멀리스트 #미니멀라이프.
- 카오락
- 태국카오락거주인 #카오락이크 #태국 #푸켓 #카오락 #끄라비 #여행 #카오락여행 #푸켓여행 #코로나팬데믹
- 태국 #태국코로나 #푸켓 #푸켓코로나 #카오락 #카오락코로나 #태국카오락거주인 #카오락이크 #코로나19 #covid19 #락다운 #태국락다운 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 모낭염 #모낭염극복기 #모낭염기초제품 #시드물 #아로마티카 #닥터트럽 #징크크림 #징크앰플 #알로에베라젤 #알로에베라 #태국 #카오락 #방콕 #여드름 #여드름케어 #닥터트럽징크크림
- 해외입국자격리시설 #해외입국자자가격리 #자가격리비용 #자가격리시설신청방법 #태국카오락거주인 #카오락이크 #태국카오락
- 종로 #종로3가 #종로3가맛집 #삽겹살 #목살 #고기맛집 #볶음밥 #시민식당 #종로3가시민식당 #서울맛집 #강북맛집 #함초소금 #신안소금 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 해외여행 #태국여행 #카오락여행
- 인천공항입국절차 #내국인해외입국자 #해외입국자 #인천공항 #한국입국절차 #코로나19 #코로나19 입국절차#자가격리 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국음식 #태국요리 #마싸만커리 #닭고기요리 #카레 #태국여행 #카오락여행 #푸켓여행 #요리초보 #태국카레 #코코넛밀크 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국카오락 #태국여행 #카오락여행 #푸켓 #방콕 #카오락 #태국음식 #카오락현지식당 #카오락식당 #카오락맛집 #태국카오락거주인 #카오락이크 #크루아루앙텐 #얌운센 #깽쏨 #똠쌥 #느아팟프릭타
- 랜선여행 #펜션 #여름휴가 #화성펜션 #경기도펜션 #더오션풀빌라 #휴가 #국내호텔 #국내펜션 #경기도여행 #화성여행 #화성 #제부도 #국내여행 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국음식 #태국요리 #꿍옵운센 #뿌옵운센 #탈레옵운센 #꿍옵운센레시피 #레시피 #태국음식레시피 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 해외입국 #해외입국자 #자가격리 #자가격리시설 #서울자가격리시설 #스카이파크호텔 #더리센츠동대문호텔 #서울시자가격리시설 #자가격리시설신청 #보건소 #자가격리자 #태국카오락거주인 #카
- 공심채볶음 #모닝글로리볶음 #공심채볶음만들기 #모닝글로리볶음만들기 #태국음식 #태국요리 #동남아음식 #태국음식만들기 #자취요리 #태국카오락 #태국여행 #푸켓 #방콕 #태국카오락거주인 #
- 태국음식 #소고기 #육포 #튀김 #태국요리 #레시피 #느아댓띠여우 #태국음식레시피 #태국여행 #태국요리 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국여행 #카오락 #카오락여행 #푸켓항공스케쥴 #푸켓운항스케쥴 #카오락오는방법
- 장어구이 #장어맛집 #장어구이맛집 #화성맛집 #화성장어구이 #경기도맛집 #경기도장어구이 #서울근교장어구이 #장어소금구이 #장어효능 #장어양념구이 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국카오락 #카오락 #여행 #방콕 #푸켓 #끄라비 #공생 #성장 #동반성장 #홍보 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 화성맛집 #화성남양맛집 #화성피자맛집 #화성파스타맛집 #피자맛집 #파스타맛집 #경기도맛집 #화성ADDFLAVOR #남양ADDFLAVOR #태국카오락거주인 #카오락이크
- 화성 #화성남양읍 #화성호텔 #화성숙박 #비지니스호텔 #경기도호텔 #국내여행 #국내호텔 #경기도여행 #남양읍 #화성시청 #태국카오락거주인 #카오락이크 #여름휴가 #나들이
- 태국카오락날씨 #태국날씨 #내국인해외입국자 #한국입국 #태국여행 #카오락여행 #동남아여행 #푸켓공항 #태국락다운 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 모낭염 #모낭염극복 #모낭염극복기 #여드름 #피부트러블 #락토페린 #비타민B5 #판토텐산 #모낭염개선 #여드름개선 #피부트러블개선 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 태국음식 #태국요리 #태국음식레시피 #레시피 #닭고기 #캐슈넛 #닭고기캐슈넛볶음 #까이팟맷마무엉 #동남아음식 #동남아요리 #태국여행 #카오락 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 방콕 #태국 #카오락 #푸켓
- 태국카오락거주인 #카오락이크 #유튜버 #유튜버도전기 #코로나휴직자 #태국카오락날씨 #태국날씨 #푸켓 #방콕 #카오락 #태국카오락 #코로나19팬데믹
- 방콕 #노보텔 #방콕호텔 #방콕노보텔수완나폼에어포트 #방콕수완나폼근처호텔 #방콕공항근처호텔 #방콕공항 #수완나폼호텔 #태국카오락거주인 #카오락이크
- 자가격리시설이용 #슬기로운자가격리생활
- 날씨 #태국카오락날씨 #카오락날씨 #태국날씨 #5월날씨 #방콕 #푸켓 #카오락 #태국카오락거주인 #카오락이크 #노을 #태국락다운
목록먹거리/태국음식 (30)
태국 카오락 거주인
10여 년 전, 푸켓으로 -태국 처음 방문- 출장 왔을 때 처음 맛 본 팓팍붕파이댕(ผัดผักบุ้งไฟแดง). 하얀 쌀밥에 올려 맛있게 먹었던 기억이 있다. ‘팓(ผัด)은 볶다, 팍붕(ผักบุ้ง)은 모닝글로리, 파이댕(ไฟแดง)은 빨간 불(?) 이라는 뜻이다. 나 나름대로 음식 이름에서 ‘센 불에서 모닝글로리를 볶는 음식‘이라고 해석한다. 모닝글로리(공심채)는 한국인에게는 낯선 야채지만 ‘모닝글로리 볶음’의 맛은 한국인에게 익숙한 맛이다. 으깬 마늘, 약간 으깬 태국고추에 태국 된장(한국된장보다 묽음), 굴소스, 피쉬 소스, 간장, 설탕 약간을 넣어 모닝글로리와 함께 볶아낸다. 아주 간단하게 만들 수 있는 음식이다. 요리하는 시간과 노력에 비해 맛 보장하는 음식이라 할 수 있다. 한마디로 가..
같이 일하는 P언니가 ‘따꾸아빠(카오락에서 차량으로 40분정도 떨어져 있는 지역)를 가게 되면 항상 부탁하는 음식이 있다. 그건 바로 마타바(มะตะบะ)! 태국어로는 마타바로 표기를 하는데 보통 마타박 (matabback)이라고 말한다. 로띠와 비슷한 모양이지만 맛은 다르다. P언니가 처음으로 ‘마타박’를 사왔을 때 무슬림 음식이라며 맛을 보라고 했다. 언니가 사 온 마타박에는 여러 가지 채소와 닭고기, 특히 호박을 넣어 맛있었다. 태국식 피클과 같이 먹기 때문에 약간의 느끼함을 잡아준다. 굳이 한국음식과 비교하면 부침개와 비슷하다 할 수 있겠다. 우리나라 부침개처럼 넣는 재료가 다양하며 재료에 따라 맛이 다르다. 여기서 잠깐 ! 위키피디아에서 마타박 설명. https://en.wikipedia.org..
저번에는 태국 볶음 국수 대표 격인 팟타이(팓타이,ผัดไทย)를 포스팅했다. 2019/06/23 - [태국음식] - 팟타이 (태국음식-볶은 쌀국수) 팟타이 (태국음식-볶은 쌀국수) 태국하면 떠오르는 음식 중에 하나가 ‘팟타이(ผัดไทย)’가 아닐까? 팟은 ‘볶다’ 타이는 ‘태국’이라는 뜻이다. 보통 태국음식명만 들으면 어떤 음식인지 아는데 ‘.. pinkcat0619.tistory.com 오늘은 또 다른 태국 볶음 국수인 팓씨유(팟씨유,ผัดซีอิ้ว)를 소개하려고 한다. ‘팓씨유’의 ‘팓’은 ‘볶다.’라는 뜻, ‘씨유’는 ‘간장’이라는 뜻이다. 간장으로 볶은 음식이라는 뜻이다. 팓씨유 역시 소고기(느아,เนื้อวัว), 돼지고기(무,หมู), 닭고기(까이,ไก่), 오징어(빠묵,ปลาหมึก) ..
맥주 안주로 추천하고 싶은 태국음식 중 하나 ! ‘느아텃끄라띠얌(เนื้อทอดกระเทียม)’ 느아는 ‘소고기’ 텃은 ‘튀기다.’ 끄라띠얌‘마늘’이라는 뜻이다. 물론 태국음식답게(융통성 있게) 소고기뿐만 아니라 돼지고기나 오징어를 넣어서 튀기기도 한다. 개인적으로 ‘느아텃끄라띠얌’과 빠묵텃끄라띠얌(ปลาหมึกทอดกระเทีย, 오징어마늘튀김)을 자주 먹는 편이다. 참고로 태국 여행하는 분들은 시원한 태국맥주(싱하 - SHINGHA, 리오-LEO , 창-CHANG)과 함께 한번 드셔보세요! 태국은 맥주에 얼음 넣어서 먹으니 태국현지인과 똑같이 한번 드셔보길 권합니다. 맥주와 느라텃끄라띠얌 카오락이크가 꿀맛, JMT 보장합니다! 얇게 썬 소고기에 다진 마늘을 넣고 간장, 태국 음식에 빠질 수 없는 굴..
태국하면 떠오르는 음식 중에 하나가 ‘팟타이(ผัดไทย)’가 아닐까? 팟은 ‘볶다’ 타이는 ‘태국’이라는 뜻이다. 보통 태국음식명만 들으면 어떤 음식인지 아는데 ‘팟타이’이름 자체에서는 가늠할 수 없다는 생각이 들어 검색을 해 보았다. (블로그를 하게 되면 정확한 정보 전달을 위해 공부를 하게 된다.) ‘요리의 전신은 '꿔이띠아오 팟(ก๋วยเตี๋ยว ผัด)'이라는 이름으로, 태국 고유 음식이라기보다는 토착화된 중국 음식으로 인식되어 온 요리다. 2차대전 종전후 타이 왕국이 수립되면서 정부는 경제적인 이유로 국민들에게 국수 소비를 장려하고자 했고, 이러한 목적에 따라 태국 왕실에서는 꾸어이띠어우 팟에서 중국 식재료라는 이미지를 가진 재료(가령 돼지고기)를 빼고 고유 음식의 이미지를 강화한 새로운 볶..
나의 부모님은 훌륭한 유전자를 물려주셨다. 모든 음식의 고유한 참맛을 느낄 수 있는 미각을 주셨다. 나의 블로그의 ‘태국음식’ 카테고리를 꾸준히 본 분이라면 대충 감이 올 것이다. 태국음식이름을 들으면 어떤 음식인지 대략 알 수 있다. ‘느아’는 소고기 ‘팟’은 볶다. ‘프릭타이담’은 검은 후추를 뜻한다. 굳이 우리나라 음식과 비교하자면 불고기와 비슷하다 할 수 있다. 식용유에 다진 마늘을 넣고 볶다가 얇게 썬 소고기를 넣고 볶는다. 어느 정도 익었다 싶으면 검은 후춧가루를 넣는다. 여기에 미리 만들어 놓은 간장, 굴소스, 액젓과 물을 섞은 소스를 넣는다. 양파, 피망, 버섯 등 기호에 따른 야채를 넣고 볶아 주면 끝! 한국음식보다 태국음식 만들기가 더 쉽다. 이 음식 역시 누구나 맛있게 먹을 수 있는 ..
태국에 처음 왔을 때 ‘카오팟(볶음밥)’과 ‘팟끄라파오무쌉' (바질돼지고기볶음)’을 번갈아 가면서 먹었다. 나의 사촌동생은 ‘팟끄라파오무쌉과 ‘똠양꿍’을 먹기 위해 이번 추석 방콕행 비행기를 이미 구입했다. ‘팟’은 볶다라는 뜻, ‘끄라파오’는 바질, ‘무쌉’은 다진 돼지고기를 뜻한다. 달구어진 프라이팬에 다진 마늘과 잘게 썬 쥐똥고추(태국 고추)를 넣어 볶은 후, 다진 돼지고기를 넣어 볶는다. 다진 돼지고기 대신해서 다진 닭고기, 소고기, 새우, 해산물 등으로 대체해도 된다. 역시 태국 음식에 빠질 수 없는 간장, 굴소스, 액젓, 기호에 따라 설탕을 약간 넣는다. 마지막으로 바질을 넣어 후루룩 볶으면 끝이다. 밥과 함께 먹으면 꿀맛! 개인적으로 다진 돼지고기 보다 다진 닭고기를 좋아해서 ‘팟끄라파오까이..
며칠 전에 쏨땀(태국식 파파야 샐러드)을 포스팅했는데 쏨땀과 찰떡궁합인 ‘까이양’을 소개해볼까 한다. 태국인들은 아침식사를 간편하게 사서 먹는 경우가 많다. 아침에 길에서 심심치 않게 음식이나 음료를 파는 노점상을 볼 수 있다. 나 역시 카오락에 와서 2여 년 동안 아침 식사로 ‘까이양’ 또는 ‘까이텃 (태국 식후 라이드 치킨)’에 찹쌀밥을 먹었다. 닭고기와 찹쌀밥을 먹으면 하루를 든든하게 시작 할 수 있다. 까이양 역시 판매하는 가게마다 소스 레시피가 다르기 때문에 맛이 다르다. 기본적으로 닭고기를 재우는 소스에는 간장, 액젓, 설탕, 다진 마늘, 레몬글라스, 간 백후추 씨, 고수 씨가 들어간다. 소스를 만들어 닭고기를 최소 2시간 이상 재운다. 완성된 ‘까이양’을 찍어 먹는 소스는 마캄(콩의 종류) ..