다양한 쏨땀(태국음식-파파야샐러드)

쏨땀!　
누구나 한 번쯤은 들어 봤을 만한 태국 음식이다. 
태국 북동부 지방 이산의 대표 음식이라 할 수 있다. 

기본양념으로 액젓, 팜슈가, 라임즙, 마늘, 고추, 방울토마토, 땅콩, 마른 작은 새우가 들어간다.
새콤 달콤 짭짜름한 맛을 느낄 수 있는 음식이다. 

쏨땀의 대표 쏨땀 타이.
덜 익은 파파야를 채를 썰고 위의 양념이 들어간 파파야 샐러드이다. 

태국의 대표음식 쏨땀 

쏨땀 텃 
여기서 ‘텃’은 ‘튀기다.‘라는 뜻이다. 
이름에서 알 수 있듯이 덜 익은 파파야를 채를 썰어 밀가루를 입힌 후 튀긴다.
마찬가지로 위의 양념이 들어간다. 
개인 취향이지만 술안주로 가볍게 먹기에 좋다. 

덜 익은 파파야를 튀긴 쏨땀텃

쏨땀 카오폿
‘카오폿’은 ‘옥수수’라는 뜻이다. 
작년에 백종원씨가 방송에서 ‘쏨땀카오폿’을 먹는 방송을 해서 유명해졌다.
물론 ‘쏨땀타이’만큼은 아니지만.

옥수수로 만든 쏨땀(태국식 샐러드)

위의 쏨땀 외에도 들어가는 재료에 따라 ‘쏨땀 뿌’(게가 들어간 파파야 샐러드), ‘쏨땀 폴라마이드’(여러 가지 과일이 들어간 태국식 샐러드) 등이 있다. 
‘쏨땀 뿌’는 날것의 게가 들어가서 한국인들 입맛에 맞지 않다. 
한국인뿐만 아니라 태국인들 중에도 못 먹는 사람이 있다. 
배탈 날 위험이 있어 추천하지 않는다. 

물론 '쏨땀폴라마이드'는 맛있다. 

쏨땀과 같이 먹으면 맛이 배가 되는 꿀 조합으로는 카우니여우(찹쌀밥), 카놈찐(태국의 쌀국수), 그리고 까이양(태국식 닭고기 구이), 무양(태국식 돼지고기 구이) 등이 있다. 

적는 이 순간에도 먹고 싶다.

 

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